電子式粉質儀專門用于測定小麥粉的流變學性質，間接確定面粉烘焙品質，從而分析面粉的品質，在谷物的檢測、科研以及糧食檢測，電子式粉質儀使用的比較多。

電子式粉質儀是檢驗小麥粉品質的專用儀器，主要用于小麥的育種、收購、儲存、加工、生產等過程中對小麥粉品質的檢驗，包括面粉的穩定時間、吸水率、弱化度、行程時間等指標。

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電子粉質儀是一種在國際上被廣泛認可、測定面粉筋力強度的最先進的檢測儀器

電子型粉質儀

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電子粉質儀是一種在國際上被廣泛認可、測定面粉筋力強度的最先進的檢測儀器，它是通過檢測定量面粉加水后產生的一定粘度的面團之攪拌流變學特性（攪拌阻力）。。。。

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近幾年，隨著農業科技迅速發展，例如做面食肯定需要面粉，而面粉一般是小麥磨成的，一般根據面粉中蛋白質含量的多少

電子型粉質儀是托普云農自主研發自主生產的一款作物品質檢測設備，型號為HZF-150