不易變形、耐高溫、防腐蝕、抗拉強度大、承載能力強。

北京蔬菜清洗機能輕松清洗一些比較難洗的水果和蔬菜，如花菜、葡萄和草莓等，而且被洗滌物同洗滌筐同時旋轉，大型洗菜機、連續(xù)式洗菜機確保蔬菜和水果不受過重磨擦而傷害。

適用于蔬菜、水果、水產品等顆粒狀、葉狀、根莖類產品清洗、浸泡、殺菌消毒及固色等。

采用高壓汽泡水浴清洗，清洗能力大、清洗率高，經旋翻到輸送網帶上進行高壓水流實現二次清洗，最后傳送到案板上進入下道工序。適用于葉菜類、菌類及中草藥等類似物料的清洗、除雜、輸送。

主要用于馬鈴薯，胡蘿卜、芋頭等根莖類果蔬的清洗脫皮，如選用較軟的毛刷，可以達到給果蔬拋光上臘的效果

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設備中設有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產品表面污漬功效，（可配蒸汽加熱裝置將水加熱到合適溫度，進行熱水沖刷清洗），漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗的目的。

氣泡清洗機，高壓氣泡清洗機，蔬菜無殘留的氣泡清洗機，蔬菜清洗是蔬菜加工和凈菜生產中必不可少的工序之一。目前，蔬菜清洗主要依靠手工，

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本機采用高壓水流和氣泡發(fā)生裝置沖擊被清洗物體表面，氣泡在與物體接觸時破裂產生的能量，會對被清洗物體表面起到一個沖擊和刷洗的作用，刷洗被清洗物體表面，將被清洗物體清洗干凈。